Proverbio cinese dice: "Il cibo non è male, ma le parole possono negligente". Tuttavia, non si può più dire "il cibo non farti del male". Oggi, le persone scelgono gli alimenti con cautela eccezionali. Essi comprare la verdura con bug e li ammollo per una mezz'ora per evitare di pesticidi. Non sceglierà pasta in bianco a causa dei pigmenti artificiali è stato aggiunto, e lo stesso con salse al peperoncino. Tuttavia, non importa quanto sei intelligente, non c'è modo si può stare lontano da alimenti non sicuri.

Nel corso dell'anno passato ci sono state una serie di storie di sicurezza dei prodotti alimentari provenienti dalla Cina. Le storie sottostante illustra i rischi per i consumatori, ma anche per gli investitori in un settore che oggi è sotto pressione per ripulire il suo atto. Con una nuova legge cibo sul tavolo da disegno per il 2009, rimane la questione se il 'made in China' possibile claw suo ritorno in esportazione (e anche nazionale) dei mercati.

Ciclamato di sodio in giuggiole: Il Urumqi Health Authority segnalato la scoperta di prodotto illegalmente "giuggiole rosso" nel distretto di Toutunhe il 18 agosto. Autorità trovate 10 tonnellate di materie prime e prodotti finiti presso il sito manifattura. Hanno inoltre scoperto 14 borse di ciclamato di sodio, 11 borse di saccarina-sodio, come pure un sacco di allume. Lavoratori girato "giuggiole verde" (giuggiole prime) alle "lecca-lecca rosso" (giuggiole mature) con l'aggiunta di salsa di soia, e quindi utilizzati saccarina-sodio ciclamato di sodio e di renderle dolci e gustosi. Alcuni dei prodotti realizzati al mercato prima che le autorità potrebbero bloccare la vendita.

"Non mangiare arance": così ha detto un messaggio di testo che si diffondono rapidamente dal telefono cellulare in Guangyuan, Sichuan, il 20 ottobre. Il messaggio ha detto che "ci sono vermi nelle arance Guangyuan" e che la gente non deve mangiare. Il governo ha cercato di tubo stabilisce ciò che è stato poi segnalato come una voce, ma il caso scatenato il panico tra alcuni consumatori.

Persone in Cina sono preoccupati per la sicurezza alimentare, e con buona ragione. In risposta, legislatore top della Cina ha approvato la legge per la sicurezza alimentare, il 28 febbraio 2009, che fornisce una base giuridica per il governo a rafforzare il controllo della sicurezza alimentare "dalla linea di produzione per il tavolo da pranzo." La legge, che entrerà in vigore entro la fine dell'anno il 1 ° giugno sarà rafforzare il monitoraggio e controllo, inasprire le norme di sicurezza, richiamare i prodotti declassati e di punire severamente i trasgressori.

Una carta blu rilasciato dalla Accademia Cinese delle Scienze Sociali in data 2 marzo stati la Cina dovrebbe rafforzare la gestione del rischio al fine di garantire la sicurezza degli alimenti. Il sistema, si dice, dovrebbe concentrarsi sulla valutazione dei pericoli biologici, chimici e fisici esistenti negli alimenti e additivi alimentari.

Una componente importante della sicurezza alimentare è che la legge vieta la sicurezza alimentare, controllo e gestione del Dipartimento di dare le aziende o prodotti un'esenzione per le prove di cibo. Questo sembra di vitale importanza ora di resuscitare la fiducia in 'made in China' alimentare.

La sicurezza alimentare è sinonimo di una vita sana, per cui è indispensabile ora che la Cina (compresi i coltivatori di prodotti alimentari, produttori, rivenditori e Dipartimento di monitoraggio vari) costruire la fiducia.